Pour notre mois de mai, nous avions sélectionné l’Espagne pour nos thèmes de dégustation ! Nous avons commenté sur Instagram tous nos vins, pour le meilleurs et pour le pire : (en anglais) Today we are learning about Spanish wines! Which is your fav’ from Spain ? I need to start making a tasting list! #wine #whitewine #winelovers #instafood #winelover#winetime #wein #vino #vinhos…
Category: “Jamais homme noble ne hait le bon vin.” – François Rabelais
Dimanche, le jour du vin : un repas traditionnel bourguignon
Pour notre dimanche soir, nous avons décidé d’ouvrir une bouteille de ma région natale, un Santenay Beauregard Premier Cru 2012 (Pinot noir, Bourgogne) de chez Marinot-Verdun, éleveur à Mazenay, Saint-Sernin-du-Plain, Bourgogne. Pour accorder le vin, Drew a cuisiné mon plat préféré, les oeuf en meurette, en suivant scrupuleusement la recette de Bernard Loiseau. C’est un classique bourguignon qui se marie bien avec les vins de notre…
Cahors, notre nouveau chouchou français
Ah Cahors…(soupir). J’ai découvert ce fabuleux vin lors de la visite au salon des Vignerons indépendants avec un ami. C’est d’ailleurs lui qui a invité à donner une chance à cette région. Je ne connaissais que de loin le Malbec. J’avais commencé à en boire aux États-Unis principalement, c’est jamais avoir été subjugué par ce cépage. Cette fois-ci, j’ai vraiment apprécié ses tannins…